竹山國小火炬計畫展成果

作者: 【記者蔡榮宗、張晉維/投縣報導】 | 台灣新生報 – 2014年1月10日 上午12:00

竹山國小結合菇菇故事館所開辦「火炬計畫」美食烹飪烘焙課程,昨(九)日上午於該校舉辦結業暨成果展,現場展出參與學員製作之西點麵包,及竹山國小親子共同繪製創意家譜作品展。

竹山國小鄒庚辛校長表示,為了照顧弱勢家庭,感謝政府補助辦理「火炬計畫」美食烹飪烘焙課程,也感謝竹山鎮菇菇故事館的場所及林仙隔老師熱情協助,教導學員們結合當地食材製作各種麵包、蛋糕。課程於十一月起共辦理九週,有三十名報名參加。

菇菇故事館林仙隔老師表示,學員們都很認真也不間斷帝來學習,除學習現場製作布丁、番薯杯子蛋糕、紅豆麵包、大理石蛋糕、鳳梨酥、乳酪慕斯、水果塔及布朗尼等西點麵包蛋糕,並配合節慶帶領大人小朋友共同製作薑餅巧克力屋,課程雖然結業,他也歡迎學員能常回菇故事館分享技能。

參與課程來自大陸謝姓新住民表示,感謝竹山國小辦理此活動,在學習過程中林老師不保留的技藝教導,讓他們能學習這麼多,又將所學成品帶回家中分享,增進了家庭溫馨關係,未來將朝所學,發揮學助家庭經濟收入。

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